保定涿州的陈女士是做速冻水饺批发的，她原来一直用着普通和面机，听人说山东诸城春秋的真空和面机不错，经过一番了解，订购了一台25公斤1包面的真空和面机。用上这台真空和面机之后，陈女士的饺子可以说供不应求。
陈女士说，用上这春秋的真空和面机，和面的时候什么添加剂、增筋剂、盐都不用加，做出来的饺子皮晶莹剔透，非常漂亮，在冷库速冻之后也不容易掉边。
这么说，真空和面机效果还真是不错，有兴趣的朋友可以深入的了解了解。
真空和面机咱既不要贵的，也不要便宜的，就要性价比高的真空和面机。需要真空和面机的老板们看着眼花缭乱的市场价格。有贵的承受不大起的，有便宜的直接不敢买的。
所以说想用真空和面机，一定要看内在的配置。从哪些地方看真空和面机配置呢？外观上看，看看面箱的不锈钢板厚度，看看电机多大，液压泵、真空泵的配置，看看主轴，真空密封，这些是能够打开侧盖后盖都能看到的。
然后再看机器接线后的运行情况，操作的灵活方便程度，这些都是通过眼观、手摸能感受得到的。
还要关注的是生产厂家的信誉度，市场用户反馈效果。这两年，做水饺、包子、面条的用户使用真空和面机的比较多，您可以通过关注身边朋友有用的，来观察使用效果和性能。
我给您说一点，只要是能够在比较大的面食工厂用着的真空和面机，质量不会差。面食加工厂的真空和面机一般都是连续工作，歇人不歇机器。小型面馆、水饺店用的真空和面机一天工作不了几次，拿到大型面食加工厂同样的工作量，机器可能就承受不了。
